肉末蒸蛋

中风丨食之有道，康复加速

卒中患者因应激高消耗、意识障碍、吞咽功能障碍、胃肠功能紊乱等各种原因，营养不良发生率可高达62.0%[1]。营养不良是卒中患者疾病不良预后的高危因素之一，合理饮食可以为卒中病人提供全身营养支持，保护心、脑、肾等重要脏器的功能，促进脑组织细胞的修复和功能的恢复，